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El Clos Saint Michel, lugar de vino y copa.

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El Clos Saint Michel, lugar de vino y copa.

Anthony Lanneretonne

Cerca de Chateauneuf du PapeFranck y Olivier Mousset, durante veinte años, velan por el Clos Saint Michel. Confiaron la renovación de su almacén al decorador. Pascale Palun. Resultado: chai Que combina la elegancia del vino y la poesía del lugar.

la viñedo extenderse hasta donde el ojo pueda ver, en una paisaje tipico haciendo la fuerza de la Región de Vaucluse. la Clos Saint Michel Pone de relieve a la Provenza, a través de su tradición vinícola, permitiendo perpetuar una El saber hacer intemporal. Como bodega, un lugar. contemporáneo que combina diseño de moda y decoración. entre vidriería y madera en bruto, el lugar está sellado con una sobriedad masculina y atemporal. Desde 2017, después de un renovación Lo que reveló toda la belleza del lugar, se alza. grandes vinos A la variedad de sabores y vestidos.

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Clos Saint Michel, una finca excepcional en el Vaucluse

En el horizonte, Ventoux y la fortaleza de los papas. Arraigado en la antigua cama de Ródano, cuarenta hectáreas de viñas brotan de una mar de guijarros enrollados, típico del suelo de castelpapal. Desde 1996, Olivier y Franck Mousset, cuarta generación de enólogos En estas tierras, producen cada año. 200,000 botellas de rojo, rosado o blanco., probado en los cinco continentes. AOC châteauneuf-du-pape, AOC côtes-du-Rhône o IGP Mediterráneolos vinos de Clos Saint Michel son el resultado de una vinificación exigente, basada en el metabolismo de este terroir único: durante la noche, guijarros Regresa a las uvas el calor almacenado durante el día. Resultado Vinos carnosos, calientes, estructurados., cuyos taninos y acidez se equilibran con la elegancia.

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Bajo un dosel de vidrio, una bodega enraizada en su historia. En el suelo de la bodega, las piedras que hacen la celebridad del suelo.

Anthony Lanneretonne

Una renovación del diseño, para una transformación contemporánea.

en 2017, los dos hermanos deciden ofrecer sus dominio Una bodega digna de su producción. La decoradora Pascale Palun. Se llama al rescate. "Era una historia de hombres, herederos de un saber hacer, pero también en su tiempo", dice el diseñador de la marca. Vox Populique se inspira en las pulsaciones de la memoria. Masculinidad, lujo y naturalidad. son las consignas de la metamorfosis. Pascale elige materiales nobles: Roble, acero y por supuesto vidrio., este vino ancestral compañero. "También quería una señal fuerte y memorable que sorprenda al visitante desde el momento de la entrada". Será un asombroso dosel translúcidotrampa para luces de hadas hecho de tres mil quinientas botellas agitando en el techo.

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Dirigida por Pascale Palun, una cierta idea de elegancia masculina: madera en bruto y candelabros de Paola Navone para Gervasoni.

Anthony Lanneretonne

El cuvée reservado, un néctar de alta gama, aquí cosecha 1994.

Anthony Lanneretonne

la contador, surge de un haz tricentenario, cortado en rebanadas ásperas y cubiertas Acero bruñido. Para la bodega, donde el Mousset instalará sus colección de añadas antiguas, Pascale imagina casilleros de madera, una puerta de hierro y un adoquín. En el centro, un bandeja de roble colocado en una pila de ceps invita a degustación. El conjunto, Decoración mimética inscrita en un cuento., rinde homenaje a la profesión de enólogo.

Durante veinte años, Olivier y Franck Mousset han liderado una aventura fraternal y de vinos bajo la supervisión del Mont Ventoux.

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Alrededor del Clos Saint Michel, un paisaje del sur y exuberantes viñedos.

Anthony Lanneretonne

Vino orgánico en el festival de Cannes, la historia de Clos Saint Michel continúa siendo escrita

Habitada con nueva energía, la Clos Saint Michel Finaliza hoy su primer año de conversión al etiqueta orgánica. En esta minería artesanal, con rendimiento limitado (garantía de alta concentración de vinos), aplicamos las técnicas recientes de vinificación razonadaBuscamos, inventamos ... y tenemos éxito. Entonces, ¿el dominio produce su châteauneuf-du-pape blanco, una rareza en la denominación, seco, afrutado, sabor a nuez, delicioso con pescado y algunos quesos de cabra. Así que la nueva marca. "Tendencia caladoc", rosado de frambuesa de la variedad de uva del mismo nombre, desfiló como una estrella invitada en el último Festival de cannes

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El Clos Saint Michel, y sus viñas del Mont Ventoux.

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A menudo recompensado por el crítico estadounidense Robert Parker, un rojo con acentos muy provenzales.

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Embotellado muy temprano, seis meses después de la cosecha, el Gama de vinos ligeros "Niños de viticultores"., a los primeros nombres de los seis hijos de Franck y Olivier, cumple, también, un buen éxito. Y mientras pruebas concluyentes de varietal Se ofrecerá en una caja de efectivo, el Hermanos Mousset intención de finalizar en 2018 un cuvée experimental de châteauneuf rojo sin azufre agregado. Nuevas aventuras para un dominio rejuvenecido, en su vestimenta contemporánea. madera y luz

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CLOS SAINT MICHEL - 2505, camino a Châteauneuf-du-Pape, 84700. Tel. 04 90 83 56 05. closed-saint-michel.com

Vídeo: El mundo del vino en Burdeos. Euromaxx (Junio 2022).

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